• Aug 05 Fri 2011 22:14
  • 醉雞

在『蓮花妹妹』裡提到了醉雞。

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這是小廚娘的作品,我只負責切~

好吃到犯罪的程度,皮Q而肉緊實,入口淡淡酒香、藥香,是醇厚的好味道,

醉雞雖然隨處可見,但是餐廳的醉雞大多速成,

入口有酒嗆味,但小廚娘的作品吃來是令人再三回味,

琥珀色的湯汁,拌在晶瑩的白飯上,簡直是------嘖嘖嘖,難以言喻~~

 

很愛這道菜,但是卻不能常吃到,

最大的原因是最重要的佐料------二十年份的極品黃酒!

好的老酒現在有錢也買不到,

所以就必須慢慢等,等到小廚娘弄到好酒,

才能吃到這道佳餚,而且每次吃,都怕沒有下次~

 

寫『蓮花妹妹』時,暌違多時的好酒到手,

終於又吃到這道菜了,所以特別寫進書裡。

啊,小廚娘,我是多麼愛妳啊~~~~~~感恩~

 

 

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典心 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • Minerva
  • 厚 ~ 是怎樣啦 ~ 放了一張讓人只能看卻只能想像吃起來的滋味的口水直流醉雞照, 太過分了啦!!!! 果然看起來跟書裡的描述, "看"起來好美味喔!!! 不過, 阿心仔的刀功, 一看就知道有練過!!!

  • 因為真的很難得才能吃到咩,
    所以放上來做紀念,好菜必備的色香味,
    看照片就可以知道,『色』是滿分~

    至於刀工,
    應該是喜歡煮菜,煮著煮著練出來的吧,
    但是,有小廚娘在的時候,我就只負責吃啦~哇哈哈哈~

    典心 於 2011/08/06 10:03 回覆

  • 夏德
  • 齁齁齁 放上來讓大家只能餓肚子流口水的QQ
    (((看到照片... 嗚嗚 我餓了..
  • 呵呵,抱歉啦~~~

    典心 於 2011/08/06 10:03 回覆

  • Kate
  • 看著照片,忍不住又要翻到那一頁,一邊對照著,這樣很有FU喔!
    所謂有圖有真相,果真是這個道理呀!
    妳的刀功真的了得耶!能切這麼薄,給妳一個讚喔~~~
  • 哇哈哈,被稱讚了,真高興~

    典心 於 2011/08/06 13:07 回覆

  • 詹茜文
  • 我才剛看完蓮花妹妹呀…馬上就看到這張圖…
    看著看著,我都餓了~
  • sebastien61099
  • 厲害的切工
    流口水了啦...
  • Genia
  • 我愛蓮花妹妹這型美男子(流口水......)