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在『蓮花妹妹』裡提到了醉雞。
這是小廚娘的作品,我只負責切~
好吃到犯罪的程度,皮Q而肉緊實,入口淡淡酒香、藥香,是醇厚的好味道,
醉雞雖然隨處可見,但是餐廳的醉雞大多速成,
入口有酒嗆味,但小廚娘的作品吃來是令人再三回味,
琥珀色的湯汁,拌在晶瑩的白飯上,簡直是------嘖嘖嘖,難以言喻~~
很愛這道菜,但是卻不能常吃到,
最大的原因是最重要的佐料------二十年份的極品黃酒!
好的老酒現在有錢也買不到,
所以就必須慢慢等,等到小廚娘弄到好酒,
才能吃到這道佳餚,而且每次吃,都怕沒有下次~
寫『蓮花妹妹』時,暌違多時的好酒到手,
終於又吃到這道菜了,所以特別寫進書裡。
啊,小廚娘,我是多麼愛妳啊~~~~~~感恩~
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