在『蓮花妹妹』裡提到了醉雞。

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這是小廚娘的作品,我只負責切~

好吃到犯罪的程度,皮Q而肉緊實,入口淡淡酒香、藥香,是醇厚的好味道,

醉雞雖然隨處可見,但是餐廳的醉雞大多速成,

入口有酒嗆味,但小廚娘的作品吃來是令人再三回味,

琥珀色的湯汁,拌在晶瑩的白飯上,簡直是------嘖嘖嘖,難以言喻~~

 

很愛這道菜,但是卻不能常吃到,

最大的原因是最重要的佐料------二十年份的極品黃酒!

好的老酒現在有錢也買不到,

所以就必須慢慢等,等到小廚娘弄到好酒,

才能吃到這道佳餚,而且每次吃,都怕沒有下次~

 

寫『蓮花妹妹』時,暌違多時的好酒到手,

終於又吃到這道菜了,所以特別寫進書裡。

啊,小廚娘,我是多麼愛妳啊~~~~~~感恩~

 

 

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